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真菌性食物中毒

由于食入霉變食品引起的中毒叫作真菌性食物中毒(fungousfoodpoisoning),近年來這方面的報道漸多有些是急性中毒,死亡率極高;有些是慢性中毒,可發生癌變目前已引起全世界的廣泛重視。 ...... [全文閱讀]

去醫院必看

  • 掛什么科:消化內科、急診科
  • 哪些癥狀:黃疸、肝腫大、腹痛、胃腸道癥狀、血尿伴蛋白尿、神經癥性反應、真菌感染
  • 好發人群:所有群體
  • 需做檢查:真菌培養檢查、動物實驗
  • 引發疾?。?/span>病因治療、對癥治療
  • 治療方法:活性炭及硫酸鎂,洗胄液可選擇1:20()O或1:5()00的高錳酸鉀液(有消化道山血者應謹慎);口服生人蒜一頭,對食人未殺死真菌的食物者,應給予抗真菌藥,如制霉菌素、二性霉素

就醫小貼士

  • 常用藥物:活性炭、硫酸鎂、高錳酸鉀液、制霉菌素、二性霉素
  • 治療費用:根據不同醫院,收費標準不一致,市三甲醫院約(1000-5000元)
  • 是否傳染:
  • 患病比例:0.001%
  • 治愈率:70-80%
  • 治療周期:7-21天

飲食宜忌

1.宜吃具有消炎作用的食物; 2.宜吃具有溫熱性的食物; 3.宜吃具有利尿作用的食物?!璠點擊查看詳情]

1.忌吃發物性的食物; 2.忌吃厚味的食物; 3.忌吃含有毒素性的食物?!璠點擊查看詳情]

疾病概況
真菌性食物中毒是怎么引起的?

主要是谷物、油料或植物儲存過程中生霉,未經適當處理即作食料,或是已做好的食物放久發霉變質誤食引起,也有的是在制作發酵食品時被有毒真菌污染或誤用有毒真菌株。發霉的花生、玉米、大米、小麥、大豆、小米、植物秧秸和黑斑白薯是引起真菌性食物中毒的...[詳情]

真菌性食物中毒的癥狀有哪些?

目前對真菌中毒還處于研究階段,了解很不夠,已知一種真菌可有幾種毒素,而不同種真菌又可有相同毒素所以真菌性食物中毒時往往出現相似的癥狀。一般來說,急性真菌性食物中毒潛伏期短,先有胃腸道癥狀,如上腹不適、惡心、嘔吐、腹脹、腹痛、厭食、偶有腹...[詳情]

真菌性食物中毒的檢查項目有哪些?

       為查找病原菌,應根據實際情況從多方面采集標本:如排泄物、嘔吐物、糞便剩余食物、用具等。臨床上引起真菌食物中毒還需要和多種食物中毒常見病原體相鑒別,如:沙門氏菌、空腸彎...[詳情]

得了真菌性食物中毒怎么辦
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